口耳相傳的林聰明沙鍋魚頭好吃到一個不行，到了嘉義怎麼能錯過林聰明呢!?

用導航到了林聰明附近...  天哪~~😮這附近有好多家的林聰明啊!哪一個才是它的創始店呢!?一定要去它的創始店吃才正統啊!

終於到了林聰明創始店發現創始店附近全都是林聰明的分店，一定是這家太有名了，高朋滿座容部下這麼多的客人才開了其它的店面做接客。

嗯~(點頭)這家可見一定很美味呢!!

到了店面外面已有很多客人在等候了

走進店面門口仔細的瞧瞧...👀

每個店有每個店的用餐規定，這當然是要尊重與遵守的，店家會這樣規定當然是讓他們做事的SOP，讓他們更方便，也能給顧客更好的服務品質啊!哪個店家願意給客人很差的服務品質呢!上門的客人有錢賺當然會以客人優先考量呀!但我們做客人的當然也要有同理心明白服務員的辛苦，每一個職業有每一個職業的辛苦，沒有一個是沒壓力沒辛苦的，世上的每一個人都需要錢沒錢怎能生活過日子、看醫生與放鬆療癒、娛樂呢!

靠近一點看發現店內用餐規則...

1️⃣抽取號碼牌

2️⃣確實填寫菜單

3️⃣等待叫號結帳

4️⃣等待入坐

⚠️餐點皆為現做!請耐心等候!因人潮

眾多，請顧客多包容

    本店禁菸🚭禁帶外食🚫若攜帶寵

物者請使用寵物籃車

在嘉義市林聰明有創始總店、檜木館、呷意館、光華分店、Mini Smart

再抬頭彺上看，看到了創始店上有小招牌，還真可愛...

好了看菜單吧!

這是林聰明魚頭的菜單，有分內用單與外帶單，千萬要看清楚不要填錯喔!

在現場看到有的顧客沒看清楚一看到菜單就填，他要內用填成外帶搞了大烏龍結果明明到他們了，因填錯單只好往後排。

有的顧客沒看規則抽單了沒填菜單沒辦法結帳入坐，也只好往後排。

有的顧客呢!填完菜單了沒抽牌在那乾等...

但幾乎都是填錯菜單的居多。所以要仔細的看清楚再拿菜單喔!

填完菜單啦~!等待叫號吧!

上面有叫號機，要仔細看叫號機，現場可不會喊號的喔!錯過可就GG了!

終於到我們了!!呀乎~🎉 菜也上了...

我們點了青菜拼盤$70、魯肉飯$40、白飯$10、三色蛋$80、生腸$80

火雞肉飯$40、砂鍋魚肉2~3人份$320

那砂鍋湯頭香而美味不腥不死鹹超好喝，很順口很想一喝再喝

魯肉飯也沒有很油、很膩超好吃

火雞肉飯更不用說了，在這麼美味的餐點下一邊吃飯一邊環顧四周享受著那餐廳環境裡的裝潢氛圍，看到了一張海報...👁️

ㄟ~~~砂鍋的湯頭是用大白菜、非基因改造豆皮、豬肉片、黑木耳、沙茶醬、蔥、蒜、辣椒、蝦米、洋蔥、糖鹽料下去熬的。

ㄟ~~~有蝦米耶~!怎麼吃不出來也喝不出來，Cynthia的弟弟對蝦米的味覺超敏感的。

👩‍🦰我問他「你覺得這鍋湯好喝嗎?」

👨他說「超好喝的啊!很順口，不腥」

👩‍🦰「喔!裡面有蝦米耶!」

👨「蝦米!!哪有?!喝不出來呀!也沒看到啊!」

他在鍋裡翻找了一段時間...

👨「真的有蝦米耶!我看到了」

👩‍🦰「你看那邊的海報」

👨「蛤~用蝦米熬的湯，可是...喝不出來蝦米味耶!」

👩‍🦰「代表他們用的是好的蝦米，才吃不出蝦米的味道，反而增添了這鍋湯的美

          味」

👨「第一次吃到沒有蝦米味道的湯」

吃完了...到處看看其他座位區的樣貌與裝潢環境吧!

在同一個店裡面，每一區的裝潢特色各有所不同，而這只是一小部分，沒辦法拍得更多，Cynthia看了嘖嘖稱奇，好厲害的裝潢靈感喔!好厲害喔!每一個氛圍都不一樣...感受也不一樣👍👍

林聰明砂鍋魚頭創始店

嘉義市東區中正路361號

星期一~星期日12:00~21:00

星期二休息

http://www.smartfish.com.tw/

走出餐廳🚶前彺下一站吧!

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IG:Cynthia_571